1、从软件组成上区别***通用单片机并不能直接运行，因为里面没有应用程序。而嵌入式系统一定要有控制软件，实现控制的方法可以用硬件电路，也可用软件程序。
2、主体不同***嵌入式开发：指在嵌入式操作系统下进行开发，包括在系统化设计指导下的硬件和软件以及综合研发。单片机开发：开发能够保证单片机在十分复杂的计算机与控制环境中可以正常有序的进行程序。
3、架构区别***嵌入式开发可以基于多种处理器架构，如ARM、MIPS、PowerPC等。它通常采用操作系统（如Linux、RTOS）作为基础，并且可以运行多个应用程序或任务。嵌入式开发的硬件平台也比较灵活，可以选择不同的芯片和外设组件。
4、嵌入式与单片机之间的关系如下：嵌入式系统是一个大类，单片机是其中一个重要的子类。嵌式系统像是一个完整的计算机，而单片机更像是一个没有外设的计算机。以前单片机包括的东西并不算多，两者的硬件区别较为明显。
5、单片机是众多嵌入式处理器的一种，目前通用的理解是，嵌入式主要是指ARMDSP等处理器.而嵌入式系统是指实现了一定功能的电路的软硬件的***。
强烈推荐之三：***单片机学习网：***（以上这两个有不少学习资料供浏览和下载。
我一般在51hei网站下载源码，这个网站包含很多单片机模块，比如51单片机，stm32，PIC，FPGA等，不过这个网站下载需要积分，你可以每天登录，或者发表文章一套去积分。还有一个gitee，上面也有大量的51单片机源码。
虽然给不了你答案，还是要回答的。你所谓的51是哪个品牌的呢？如果省略的话应该指的是ATMEL，那么它的官网是http：//。如果是其他的比如国产STC，你就百度一下品牌官网。
http：//***这是我学校的电子电工网站，里面有很多信息，而且有问题老师回尽快的答复。
1、与51的主要区别是：51只有4K程序存储空间，52有8K51只有128字节数据存储空间，52有256个51只有2个定时器，52有3个。
2、种类不同：51系列单片机是指51内核，stc89c5X基本都是51内核的种类。大小不同：最后一个数字表示E2prom的大小，E2prom=X*4K，c51就是4K，c52就是8k。
3、同时STC单片机是51内核，这给以51单片机为基础的工程师们提供了极大的方便，省去了学习AVR的时间，同时也不失AVR的各种功能。
4、RAM和ROM不同***AT89C52是128byte***RAM，4K***ROM；STC89C52是256Byte，8K***ROM。定时器数量不同***AT89C52有T0、T1两个16位定时器；STC89C52有T0、TT2三个16位定时器。
5、如图，可以很清晰的看出两者之间区别的。优点：第一，ROM***89c51是4K，但89c52是8K。第二，RAM89c51是128字节，但89c52是256字节***第三，c51只有2个定时器，c52有3个定时器，多了个T2定时器，相应的增加了定时器2中断。
单片机的工作原理是，它将外部设备的信号转换成数字信号，然后通过CPU进行处理，最后将处理后的数字信号转换成控制信号，控制外部设备的运行。单片机的工作过程可以分为三个步骤：输入、处理和输出。
单片机原理是指一种在线式实时控制计算机的原理方式。在线式就是现场控制，需要的是有较强的抗干扰能力，较低的成本，这也是和离线式计算机（比如家用PC）的主要区别。
单片机运行原理主要分为三个部分：存储器：单片机中包含了各种类型的存储器，如闪存、RAM和EEPROM等，用于存储程序代码和数据。处理器核心：单片机的核心部分是处理器，它负责执行程序代码并控制其他部分的工作。
单片机的基本原理是：它具有一个微处理器，能够读取并执行存储在内存中的程序代码；它具有存储器，用于存储程序代码和数据；它具有输入/输出接口，可以与外部设备通信。
单片机（Micro-controller）是一种集成了多种电子元器件（如***CPU、存储器、接口、模拟电路、晶振等）在一块半导体基板上的微型计算机。它可以通过程序控制外部设备，实现自动控制和数据处理的功能。
单片机控制系统的工作流程大致如下：首先，将程序代码和数据装载到存储器中。然后，处理器读取并执行存储器中的指令。当处理器需要与外界设备进行数据交换时，会通过输入/输出接口与这些设备进行通信。
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